LA TABLE

A l’heure exquise des repas, les hôtes se trouvent dans une salle à manger en terrasse couverte, à hauteur des branches de manguiers, pour une cuisine élaborée, dont les préparations légères mêlent savoureusement cuisine traditionnelle et innovation.

Madagascar Resort Nosy Be est considéré comme une des meilleures tables de Nosy Be, ouvert à tous sur réservation uniquement.

Notre Chef Assany vous invite à déguster des mets, aux saveurs locales mêlées d’Occident.

Le Chef vous promet le meilleur choix des produits de saison, en partenariat avec les producteurs locaux.

Les produits frais que nous sélectionnons proviennent aussi de notre potager, les poissons et crustacés sont également rigoureusement sélectionnés chaque jours par notre chef.

Grâce à l’amour des produit et à la passion du Chef, vous deviendrez vite familiers avec les dorades coryphènes, le thon jaune, la carangue, le barracuda, l’espadon et autre thazard… et vous apprécierez les sublimes crevettes ou camarons et les langoustes évidemment (selon la saison). Quant aux filets de Zébu, savoureux et tendres à souhait, les volailles moelleuses… tous resteront gravés dans votre mémoire à jamais! Imaginez les subtils et généreux desserts à la vanille et au coco de Madagascar et les sorbets au fruits exotiques (corossol, mangue, papaye, passion , goyave…).

des sentiers battus, vous est réservé pour une aventure  sensationnelle.

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